Samfaina

Samfaina

Sobre la producció de l’hort hi haurà lots amb més tomaca, més carabassa o més ceba, segons la collita del moment. Tot collit i tallat una a una i sofregit en oli d’oliva verge extra també de la nostra producció i de les nostres oliveres i un toc de sal. Queda a punt per obrir el pot per acompanyar un plat o per cuinar un guisat.

Ingredients: Tomaca, carabassa i ceba de l’hort, oli d'oliva verge extra de collita pròpia, sal i sucre